TORTA DI AVENA CON MELE E CIOCCOLATO

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TORTA DI AVENA CON MELE E CIOCCOLATO

 

Questa torta nasce da un errore… ho comprato la farina di avena: cosa faccio? Una torta sarebbe perfetta. E se poi ci si mettono mele e cioccolato, lo diventa ancora di più!

 

INGREDIENTI

  • 180 g farina di avena
  • 120 g farina 00
  • mele
  • 180 g zucchero di canna
  • 3 uova
  • 75 g olio di semi di girasole
  • 1 bustina lievito
  • q.b. gocce di cioccolato fondente

ISTRUZIONI

  1. Montate zucchero e uova insieme e unite a filo l’olio. Incorporate e mescolate insieme le due farine, il lievito e, una volta amalgamato il tutto, aggiungete le mele precedentemente tagliate a pezzettini.
  2. Continuate a mescolare e aggiungete le gocce di cioccolato.
  3. Ricoprite con carta forno bagnata una tortiera a cerniera di circa 22 cm di diametro. Versate il composto nella tortiera e infornate (con forno precedentemente scaldato) a 180°C per 30/35 minuti. Fate la prova dello stecchino per verificare che la torta sia cotta ma ancora umida.

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