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25

Set
2018

Il Risveglio d’Autunno, ricetta rigenerante

Per avere le energie necessarie per affrontare la giornata, la colazione deve apportare tra il 20 % e il 25% del fabbisogno giornaliero di calorie.
Iniziare la giornata con la giusta quantità di nutrienti e vitamine è fondamentale per avere vitalità ed energia, quindi anche unostato d’animopositivo. Per questo motivo, la colazione è il pasto più importante della giornata, poiché per l’organismo è la prima assunzione di cibo dopo varie ore diriposopassate a di digiuno.

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08

Gen
2018

PASTA INTEGRALE, PEPERONI ROSSI AL PROFUMO DI TIMO E CREMA DI ZUCCA ALL’OLIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 g circa di zucca tipo Delica, 2 peperoni rossi, 4 rametti di timo fresco, 320 g di riccioli integrali o altro formato di pasta integrale, olio extra vergine d’oliva Lei (Monocultivar Grossa di Cassano, Azienda Agricola Doria), sale PREPARAZIONE Mondare la zucca da semi, filamenti e buccia, tagliarla in piccoli […]

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06

Gen
2018

Cheesecake crudista al cacao con anacardi e avocado

L’assenza di cottura garantisce un’alta qualità nutrizionale a questo goloso dessert dalle consistenze diverse Ingredienti X 6 Persone • 150 g Nocciole 8datteri 3 cucchiai Olio di cocco Sale Rosa Per la crema • 300 g Anacardi 1 Avocado 100 g cacao crudo 2Lime 6 cucchiai Sciroppo di riso 3 cucchiai Olio di cocco Istruzioni […]

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07

Dic
2017

Vellutata di porri allo zafferano

Un modo delicato e leggero per iniziare un pasto, totalmente vegetale, semplice e raffinato al contempo. Da servire calda o fredda, questa vellutata si presta a tutte le occasioni. Per quante persone : 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti: 8 Difficoltà: Facile NOTE AGGIUNTIVE Dimezzare le porzioni se […]

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03

Dic
2017

RISO ROSSO SPEZIATO ALLE MANDORLE CON CREMA DI LENTICCHIE PICCANTE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 spicchi d’aglio, 1 cipolla bianca media, 1 carota media, 2 coste singole di sedano, 1 peperoncino, 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato, 100 g di lenticchie verdi piccole, 250 g di riso rosso Thay, 1 cipolla bianca piccola, spezie miste a scelta, 50 g di mandorle sgusciate tostate, 100 g […]

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01

Dic
2017

Cominciare la mattina con una sana colazione

L’importanza della colazione Una sana e buona colazione reca numerosi benefici al nostro organismo, tra cui il miglioramento della concentrazione e l’aumento di energia, il mantenimento del peso forma (per la rapida attivazione del metabolismo, ottimale appena svegli, quando l’organismo è predisposto a ricevere calorie), la regolazione dell’introito calorico giornaliero e il controllo della glicemia. La nutrizionista aggiunge […]

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23

Nov
2017

SPAGHETTI INTEGRALI, GAMBERI E RUCOLA

15 min Livello: Facile  Dosi per 4 persone INGREDIENTI spaghetti integrali medi 350 gr rucola 120 gr mandorle 70 gr code di gambero 12 – olio extravergine d’oliva – sale – PREPARAZIONE Per la ricetta degli spaghetti integrali, gamberi e rucola, mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Sgusciate intanto le code di gambero. […]

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23

Nov
2017

Ricette contro il raffreddore per rafforzare le difese immunitarie

1 Spaghetti al pesto di broccoli e nocciole Ingredienti per 4 persone •320 gr. di spaghetti •120 gr di pesto di broccoli e nocciole •il gambo di un broccolo Per il pesto • 100 gr. di cime di broccoli • 30 gr di nocciole • 80 gr di olio EVO • 1 cucchiaio di parmigiano • […]

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23

Nov
2017

Riso al tofu e peperoncino

Riso al tofu e peperoncino Piatto primi piatti Porzioni 4 INGREDIENTI 160 gr riso 180 gr tofu 2 cucchiai olio q.b pomodorini basilico sale origano prezzemolo peperoncino Riso al tofu e peperoncino ISTRUZIONI Taglia il tofu e i pomodorini. Fai cuocere il riso in abbondante acqua salata Scalda l’olio in una padella e fai rosolare […]

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09

Nov
2017

Il risveglio di Autunno ricetta rigenerante

Il Risveglio d’Autunno | Ricetta Rigenerante GUARDA IL VIDEO SOTTO Procedura 10 minuti Persone 2   Ingredienti 3 pere 2 pesche 1 mela 1 limone   Procedimento 1) Sbucciate le pere e mettetele da parte. 2) Sbucciate le pesche e mettetele da parte in una ciotola. 3) Sbucciate la mela e la mettete in una ciotola 4) […]

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